كيفية إعداد مكرونة صينية بالدجاج: وصفة بسيطة وسريعة

ذات صلة

المكرونة الصينية تُعتبر واحدة من الأطباق الأكثر شهرة في المطابخ العالمية. تتميز بتنوعها وسهولة تحضيرها، حيث تُعد قاعدة مثالية لإضافة مجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحوم والخضار. تستخدم المكرونة بأنواعها المختلفة في العديد من الوصفات الصينية التقليدية والمتطورة، مما يجعلها خيارًا شائعًا في الدروس الطهي والمناسبات العائلية. تُعد المكرونة حلًا سريعًا ومشبعًا يجمع بين النكهات الغنية والقوام الممتع.

أهمية وصفات المكرونة الصينية

وصفات المكرونة الصينية تتيح للأشخاص استكشاف طيف واسع من النكهات والأنسجة، مما يجعلها مميزة في عالم المأكولات. هذه الوصفات:

• تُعزّز الإبداع: يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة.
• تُناسب مختلف الأنظمة الغذائية: يمكن تحضيرها نباتية أو مع اللحوم.
• تُعتبر خيارًا سريعًا: تحتاج وقتًا قصيرًا للتحضير، مما يناسب الحياة اليومية المزدحمة.

في تجربة شخصية، عندما كنت أجهز عشاءً عائليًا، اخترت وصفة مكرونة صينية سهلة، وكانت النتيجة طبقًا مُعبرًا عن الحب والتنوع، حيث استمتع الجميع.

مكرونة صينية بالدجاج

المقادير اللازمة

لتحضير مكرونة صينية بالدجاج، يحتاج الشخص إلى المقادير التالية:

• مكرونة: 250 غرام
• ملح: 1/2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة
• بصل: 1 حبة صغيرة مقطعة مكعبات
• زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
• صدر دجاج: 1/2 كوب مقطع مكعبات
• جزر: 2 حبة مقطع شرائح
• فلفل حار: 2 حبة مقطعة شرائح
• فطر: 3/4 كوب مقطع شرائح
• ذرة مسلوقة: 1/2 كوب
• صويا صوص: 1 ملعقة صغيرة

خطوات تحضير مكرونة بالدجاج

تحضير مكرونة صينية بالدجاج هو تجربة ممتعة وسهلة، وإليكم خطوات التحضير:

1. غمر المكرونة بالماء ووضعها على النار مع قليل من الزيت والملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
2. في مقلاة، تسخين الزيت مع البصل وتحريكهما حتى يذبل البصل.
3. إضافة قطع الدجاج ومتابعة التحريك حتى يصبح لونها ذهبياً.
4. إضافة الجزر والفلفل الحار إلى الدجاج مع التحريك حتى تذبل.
5. إضافة الفطر والذرة والصويا صوص، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تغلي المكونات.
6. إضافة المكرونة المسلوقة إلى خليط الدجاج وتحريكها حتى تتجانس.
7. تُقدم طبق المكرونة ساخناً مع خيارات من السلطات.

القيمة الغذائية للمكرونة بالدجاج

تعتبر مكرونة صينية بالدجاج خيارًا مغذيًا، حيث تحتوي 103 غرام من هذا الطبق على:

• السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية
• مجموع الدهون: 3.5 غرام
• الصوديوم: 1000 مليغرام
• البوتاسيوم: 60 مليغرام
• إجمالي الكربوهيدرات: 36 غرام
• بروتين: 5 غرام

تشتهر هذه الوصفة ليس فقط بنكهتها اللذيذة، ولكن أيضاً بفوائدها الغذائية العديدة، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلات.

مكرونة صينية بالخضار

المقادير اللازمة

لإعداد مكرونة صينية بالخضار، يُفضّل تجهيز المقادير التالية:

• ملح: 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
• مكرونة سباغيتي: 500 غرام
• زيت السمسم: 2 ملعقة صغيرة
• مطحون الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة
• فليفلة حمراء، خضراء، وصفراء: 1 حبة من كل لون مقطعة شرائح
• فطر: 1/2 كوب مقطع
• مرق خضار: 2 كوب
• نشا الذرة: 2 ملعقة صغيرة

خطوات تحضير مكرونة بالخضار

تحضير مكرونة صينية بالخضار هو أمر سهل وممتع، ويمر بالخطوات التالية:

1. سلق المكرونة مع البروكلي في ماء مملح، ثم تُصفى وتُغسل بالماء البارد.
2. في وعاء، يتم إضافة المكرونة والبروكلي مع الملح والزيت وتحريكهما جيداً.
3. تسخين قليل من الزيت في مقلاة، ثم تُشوح الفلفل الملون والفطر حتى تذبل.
4. إضافة مرق الخضار، الملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل، ثم تُترك المكونات تغلي.
5. إضافة صلصة الصويا ونشا الذرة، وتُضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط مع التحريك.
6. تُترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس، ثم تُقدم ساخنة.

القيمة الغذائية للمكرونة بالخضار

يُعتبر طبق المكرونة بالخضار خيارًا غنيًا بالقيم الغذائية، حيث تحتوي 90 غرامًا من هذا الطبق على:

• السعرات الحرارية: 122.2 سعرة حرارية
• الكوليسترول: 0 مليغرام
• البروتين: 3.1 غرام
• إجمالي الكربوهيدرات: 17.3 غرام

تقدم هذه الوصفة مزيجًا رائعًا من النكهات، وتعتبر خيارًا صحيًا وسهلاً يمكن الاستمتاع به في وجبة عائلية.

مكرونة صينية بالصويا صوص

المقادير اللازمة

لتحضير مكرونة صينية بالصويا صوص، يحتاج الشخص إلى المكونات التالية:

• مكرونة أي نوع: 500 غرام
• طماطم شيري: 8 حبات مقطعة أرباع
• صويا صوص: 3 ملاعق كبيرة
• خل: 1 ملعقة كبيرة

خطوات تحضير مكرونة بالصويا صوص

تحضير مكرونة بالصويا صوص هو أمر سريع وسهل، وإليكم خطوات التحضير:

1. سلق المكرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت، وتركها حتى تصل إلى نصف نضوج، ثم تُوضع جانبًا.
2. تسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم تحمير الطماطم الشيري حتى تذبل.
3. إضافة الصويا صوص والخل، ثم إضافة المكرونة وأي ملح أو فلفل أسود حسب الرغبة.
4. تقليب المكونات جيدًا على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق حتى تتشرب المكرونة النكهات.
5. تُقدم ساخنة في أطباق مناسبة، ويمكن تقديمها بجانب السلطات أو الفطائر.

القيمة الغذائية للمكرونة بالصويا صوص

تُعتبر مكرونة بالصويا صوص خيارًا لذيذًا ولايتطلب وقتًا طويلًا للتحضير. تحتوي 85 غرام من هذا الطبق على:

• السعرات الحرارية: 350.2 سعرة حرارية
• الإجمالي للدهون: 0 غرام
• الكربوهيدرات: 68 غرام
• البروتين: 13 غرام

هذه الوصفة ليست فقط سريعة، بل أيضًا مليئة بالنكهات والمغذيات التي تجعلها مثالية لعشاء سريع بعد يوم طويل.

مكرونة صينية بالروبيان

المقادير اللازمة

لإعداد مكرونة صينية بالروبيان، تحتاج إلى المكونات التالية:

• روبيان: 300 غرام، مغسول ومنظف
• مكرونة أي نوع: 250 غرام
• كوسا: 2 حبة، مقطعة
• جزر: 1 حبة، مقطعة
• بصل: 1 حبة متوسطة الحجم، مقطعة
• بصل أخضر: 2 حبة، مفرومة
• ثوم: 1 فص، مهروس
• فليفلة خضراء: 1 حبة، مقطعة
• فليفلة خضراء حارة: 1 حبة (اختياري)
• طماطم: 1 حبة، مقطعة
• زيت نباتي: 5 ملاعق كبيرة

بهارات الروبيان:

• 1 ملعقة صغيرة من كل من: الملح، الكركم، الفلفل الأسود، بهار السمك، الكمون، الكزبرة، الثوم البودرة، الزنجبيل المطحون.

مقادير الصلصة:

• 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
• 3 ملاعق كبيرة من... (فاقدة من البيانات)
• 1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في 1 كوب ماء

خطوات تحضير مكرونة بالروبيان

تحضير مكرونة صينية بالروبيان يتطلب خطوات بسيطة:

1. سلق المكرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت حتى تنضج.
2. تتبيل الروبيان بكل البهارات المذكورة.
3. تقطيع الكوسا، الجزر، الفليفلة، والطماطم إلى أنصاف دوائر.
4. تسخين الزيت في مقلاة، ثم قلي الروبيان حتى يأخذ اللون الأحمر.
5. إضافة البصل والثوم مع الخضار حتى ينضجوا نصف نضج.
6. إضافة مكونات الروبيان مع التقليب حتى تنضج.
7. إضافة المكرونة إلى الخضار والروبيان مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
8. تُقدم ساخنة في أطباق مناسبة.

القيمة الغذائية للمكرونة بالروبيان

تُعتبر مكرونة بالروبيان وجبة مغذية، فلكل 100 غرام من هذا الطبق:

• السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية
• إجمالي الدهون: 7.3 غرام
• الصوديوم: 82 مليغرام
• البوتاسيوم: 276 مليغرام
• إجمالي الكربوهيدرات: 144 مليغرام
• البروتين: 10 غرام

هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، وإنما غنية بالعناصر الغذائية التي توفر الطاقة اللازمة للجسم.